富士カフェ

1階ロビーにある洋食レストラン－富士Caféは期待された黄冠銘がシェフを務ることです。料理を作る以来、厳しい鍛錬の日々から覚悟して料理の世界を貫いてきます。2022年から富士グランドホテルに一階の富士Caféで、シェフは創意工夫を駆使して、一連のユニークな料理をデザインしています。また、特に食材の鮮度や旬の食材にもこだわっています。シェフの卓越した独創的なマルチクッキング技術により、食欲をそそる季節の食材を魅力的な料理に変えます。シンプルな軽食でも、工夫料理でも、ゲストの味覚を究極の素晴らしい饗宴に感じさせることがいただけます。